生姜的催芽方法及管理要点

生姜是大家生活中常见的调味蔬菜。也可以喝点生姜水驱寒等。经常食用可以促进食欲，去除体寒。现在种姜的农民很多，在种姜的过程中，发芽是比较关键的。今天就给大家介绍一下生姜发芽的一些方法和管理要点。

1.打破物种

在生姜发芽之前，先将姜种子打碎。而且一定要选择晴天，最好是早春。

(1)先将存放的生姜挖出，然后选择比较干净的地方。

(2)可以将所有的姜块打碎成大小规格基本一致的种子块，这样播种时出苗率特别顺畅。

(3)也可以称一下姜苗的重量。每个生姜的平均重量约为60 克。这时候发芽率会提高很多，种植的成功率也会提高。

2、种子烘干

选择阳光较毒的晴天，将生姜铺在相对干净的布上。这是因为晒太阳可以把上面的病菌全部杀光，也是为了减少它种植后的病害现象。布可以稀释大部分水。

种姜的过程中，一定要把姜片摊薄一点。最好每一层都能晒到，平时要经常翻动，这样受热更均匀，基本晒7天左右。

3.发芽

不同地区催芽方法不同，应根据当地地理环境和气候采取催芽方法。

(一)室内催芽法

在室内建一个适宜的催芽池。长、宽、高可根据场地大小或种植规模确定。

发芽前在池底铺一层麦麸，麦麸也要晒干杀菌。用草纸或者吸管也是可以的，但是也要做好消毒工作。

姜子晒干后，趁热铺在池底，再在上面铺一层稻草，再盖上被子取暖。平时温度保持在24度左右，基本上半个月左右的时间，姜就会长出嫩嫩的小芽。

(2)利用阳光催芽

可以先挖个坑，长宽也是根据种的多少定的，然后在坑底铺上一些稻草或者麦麸，把晒干的姜籽全部放进去。

姜片堆到30厘米左右厚时，盖上稻草，再盖上一层塑料薄膜。事实上，晚上的温度比白天低得多。为保暖，还要用稻草盖住种子保温，30天左右生姜种子就会发芽。

(3)火炕催芽法

如果家里有炕，可以采用地上和半地下的方法催芽。如果用地上的方法，需要建，可以挖地下。无论使用哪种方法，都需要在底部铺上一些麦麸，将种子撒均匀，上面盖上稻草。当然，周围要密封好，温度和湿度要控制好。在短时间内逐渐成长。

以上就是生姜催芽的方法和管理要点。生姜发芽也需要一定的技巧。为了让姜芽长得更好，掌握发芽的方法是很有必要的。希望以上内容能够对生姜种植户有所帮助。

这就是生姜的发芽。欢迎阅读Cucumber.com 上的其他农业内容。